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    常温

    釜あげわらび餅お土産パック ほうじ茶

    税込価格: 550 円

    数量:

    現地で味わえる釜あげわらび餅の美味しさをお持ち帰りいただきたい!そんな想いからカップ容器に詰めました。
    。説明書付きで、どなたでも簡単に作ることができます。
    炭火で焙煎した「ほうじ茶」をわらび餅ときな粉に使用しております。
    わらび餅には細かくした茶葉を練りこんでおりますので、茶葉の食感があります。
    お鍋の容器にセットされた、かわいい手の平サイズ。おひとりで楽しむのにちょうど良いです。ご自宅で楽しむのはもちろん、お土産や贈り物など、気軽にプレゼントしたいときにもおすすめ!当社の他のわらび餅に比べ、賞味期限が長いのも特徴です。

    インフォメーション

    内容量 130g 添付品:黒蜜 10g、ほうじ茶入りきな粉 5g
    賞味期限 製造日より20日が目安です、詳しくは製品に記載しております。
    保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
    容器サイズ 直径約90mm×高さ約65mm(取っ手部分含まず)
    取り扱い上の注意 開封後はお早めにお召し上がりください。本品はえび・小麦・乳・落花生・胡麻を含む製品と共通の設備で製造しています。
    原材料名 砂糖(国内製造)、ほうじ茶、葛粉、甘藷澱粉、本わらび粉/加工澱粉、トレハロース、保存料(グリシン、ポリリジン)
    添付品 黒蜜(黒糖(タイ産)、砂糖、水飴)、ほうじ茶入りきな粉(大豆※遺伝子組み換えではない)
    製造者 株式会社大谷堂
    川崎市川崎区大師町4-41
    044-201-7167
    栄養成分表示 一個(145g) エネルギー  219kcal
    たんぱく質  2.6g
    脂質     1.2g
    炭水化物   49.8g
    食塩相当量  0.08g

    レビュー

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  • 大谷堂のこだわり

    大谷堂では開業から原料の選定・製法の改良を重ね、『大谷堂のわらび餅』を仕上げてまいりました。原料にこだわって製造する中で、『本わらび粉の卸値が何故こんなに高いのか?』という壁に当たります。粉問屋・製粉メーカー・本わらび粉生産者から話を聞くと、国内で本わらび粉を作っている生産者が減っている。いずれは手に入らなくなってしまうだろうという話でした。

    それならば、自分達の手で本わらび粉を生産しよう

    いざ、わらび畑を作ろう。

    純国産のわらび粉を作るために、南アルプスの麓、北杜市の小渕沢に、約3000坪の畑を借りました。

    開墾、野焼き、根の移植、夏場の管理…先人に教えをいただき、自分たちの手で「いち」から創った畑でわらびは無事に育ってくれました。

    こだわりの素材が、
    職人技が光ります。

    わらび餅は気温、湿度などの条件で窯の温度、練り時間が異なります。経験を積んだ職人こそがおいしいわらび餅を作ることができるのです。

    自然豊かな畑で作ったわらび粉。甜菜から作った甜菜糖。

    素材にこだわって原材料を選びました。

    当店のきな粉は産地、製法にこだわり、きな粉の製造メーカーと試行錯誤し、当店のわらび餅に合うオリジナルきな粉を使用しています。

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